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解读红楼饮食红楼风靡全国图-dx.pjw.gov.cn

文章来源: 发布时间:2018-1-9

解读“红楼”“饮食红楼”风靡全国[图]

小儿癫痫可以治好吗截止到9月18日中午12点,新版《红楼梦》海选报名人数超过9.4万,其中报名扮演贾宝玉的人数已突破2.8万人,报名扮演林黛玉的超过9000人。

“满纸荒唐言,一把辛酸泪。都云作者痴,谁解其中味?”无论这些参加海选的“俊男靓女”对曹雪芹的石头梦能了解几分?精明的商家趁着人们对《红楼梦》顶礼膜拜之时开发着他们的“红楼商机”。不过,笔者不禁追问:商业红楼能圆几人梦?

红楼商梦——影视:

“这次我们要使《红楼梦》走出去。”

“影视红楼”缔造文学全球化

20年前罗利平在旧版电视剧《红楼梦》中扮演贾蔷的时候,可万万没想到自己会成为今天新版《红楼梦》的制片人,真是风水轮流转!身为北京华录百纳影视有限公司创始人之一的罗利平,在公司还没有成立的时候,大概是在2000年,就已经开始酝酿拍新版《红楼梦》了。当记者问起的时候,他很低调的再三斟酌后,透露给记者的话是“公司刚成立时,我们打算运作三个项目,一个是《倚天屠龙记》,一个是《红楼梦》,还有一个电视剧。由于种种原因,我们选定了《红楼梦》,这会是我们公司进入影视圈的扛鼎之作。”

新版《红楼梦》投资方之一北京华录百纳影视有限公司,于2002年6月成立,致力于电视剧制作,影视项目投资管理、策划,艺员经纪等方面工作。“新版《红楼梦》是一个文化项目,属于文化产业,我们会以产业化来运作、推广,这次我们要使《红楼梦》走出去。”罗利平认为,中国电视哪家医院治疗癫痫病好剧在东南亚国家发行还不错,在日本韩国稍差,欧美国家就不用再提了。既然想使《红楼梦》走出国门,是否会起用国外的演员,比如说韩国明星,罗利平回答:“不知道。”

“现在一些SP、网站热情度很高,打造既有古典美、又有现代美的《红楼梦》游戏,这都列为新版《红楼梦》的文化工程。”当记者问到于目前大戏的制作费用。”

红楼商梦——出版:

“现在有三家出版社在和我谈版权,至于版权到底给哪家,还没有确定。”

“书本红楼”引来一掷千金

《红楼梦》海选引发《红楼梦》热,现在举行的第七届图书节音像展上,《红楼梦》的影碟曾经一度断货。据了解,在每个图书展位,《红楼梦》一天能够卖出三四本。当然,新版的《红楼梦》剧本也早被一些出版社盯上了。3当前第11

红楼商梦——学术:

“这两部书一直卖得很好,现在《红楼梦》海选了,卖得更好。”

“学术红楼”成就学者大腕

公众对《红楼梦》投入这么大的关注度,中国艺术研究院红楼梦研究所副所长孙玉明认为,这有点不大正常。“《红楼梦》在学术界没有特别的热,现在没有专门吃红学饭的人。”孙玉明虽然没有靠《红楼梦遇癫痫大发作如何急救呢》发财,但有的学者却因为解说《红楼梦》火了一把。

在2003年CCTV百家讲坛上,刘心武的揭秘《红西安治疗癫痫病医院楼梦》的讲座不仅为央视赢来收视率,而且讲座被制作成6盘DVD,由中国国际电视总公司出版。刘心武的讲座又结集出书,《刘心武揭秘〈红楼梦〉》引起很大反响,而且一部出完读者余兴未减,接连出了两部,在几个月的时间里发行量超过了40万册。在《刘心武揭秘〈红楼梦〉》热销之际,著名作家王蒙带着他新推出的《〈红楼梦〉王蒙评点》增补本在2005年11月份和红楼梦爱好者谈起了《红楼梦》。而CCTV百家讲坛自2003年推出《新解〈红楼梦〉》后,又推出系列节目《红楼六家谈》。

时至昨日,当记者来到位于昊海楼一层的北京国林风图书有限公司时,《刘心武揭秘〈红楼梦〉》一、二部放在了显眼的位置,公司小姐指着这两部书告诉记者,“这两部书一直卖得很好,现在《红楼梦》海选了,卖得更好。”红楼商梦——餐饮:

“红楼宴之所以价格昂贵还让人们趋之若鹜很大程度上长沙治疗癫痫病医院就在于《红楼梦》的品牌昆明最好癫痫医院。”

“饮食红楼”风靡全国

红楼引发的商业链条不可避免地在餐饮上大做文章。目前在新加坡和我国北京、台湾、香港、扬州地区都有红楼宴。在北京,8月21日《红楼梦》重拍海选风潮更拉动了红楼宴生意的一轮高潮。北京第一家推出红楼宴的来今雨轩总经理罗勇告诉记者:“酒店9月份前10天的流水比去年同期增加了15%。”据介绍海选开始以来,每天的电话咨询和订餐预约都比往常增加了一成多。点红楼菜的顾客人数比平时多了。由于红楼宴主要推大宴席,零点的菜只有3道,现在饭庄正在加紧推出两道可以零点的菜:枣泥山药糕和银耳鸽蛋,分别出自《红楼梦》第四十四回和第十一回。

罗勇坦白说,饭庄生意这么红火绝对是沾了《红楼梦》重拍海选的光。8月底以来,饭庄接的大宴席也比平时增加了一成。来消费的多是大使馆的外国官员还有办商务宴请的商人,家庭宴也有一些,相比扬州、辽东的红楼宴,北京的价格相对便宜,来今雨轩一桌宴席在1500元到3000元之间,沈阳的洲际酒楼的红楼宴有230道菜需要上万元。

昨天中午12点半的时候来今雨轩饭庄门外还有几位客人坐在走廊旁边等位。一位客人告诉记者:“没想到星期一还要等位置,不过还好,等的时间不长。”领位的服务员看到记者马上说:“现在没空位。”然而饭庄里面有一半的大圆桌都空着。“那是给旅行团预留的位置”服务生稍带倦意地解释。空着的桌子有10个,都是大桌,用屏风与旁边的散座隔开。

洲际酒店总经理、辽宁省餐饮协会副会长张奔腾,这位一手推出辽东红楼宴的餐饮界大腕向记者津津乐道:“红楼宴之所以价格昂贵还让人们趋之若鹜很大程度上就在于《红楼梦》的品牌。”各地的餐饮市场已经进入一个激烈的竞争阶段,人们从吃质量、吃价格变成现在的吃创新、吃文化。借助古典名著的文化品牌直接提升了菜肴和酒店的品牌。与此同时,张奔腾在9月2日已经出版了有关红楼宴的菜谱,他还表示会继续开发有历史文化渊源的菜肴。

一桌红楼宴将最少花费上千元

今日大观园

红楼梦时代的大观园商圈

治癫痫病最佳的治疗方法都有什么新版《红楼梦》演员选秀正进行得如火如荼,而围绕着如何利用《红楼梦》这本文学巨著打造相关产业也逐渐引起了人们的关注。无疑,旧版电视剧《红楼梦》的拍摄地——北京大观园的商业运作模式成为可参照的标榜。“大观园立足打造红楼文化产业园区,将出租、餐饮、旅游等相关产业都带动起来。”大观园管委会主任马俊潼激动地向记者憧憬大观园的将来。

大观园可以说是旧版电视剧《红楼梦》遗留下来的“产物”,“大观园当初是由红楼梦剧组投资75万元兴建的,1987年9月30日开园。之后大观园便以门票为支撑,用市场的形式滚动开发。最开始大观园的门票是1元,而故宫才5毛钱。”马俊潼向记者介绍,当初是政府的相关政策帮助大观园逐步发展的。

“大观园现在的运营情况良好。”马俊潼表示,按照世界园林史的发展,主题公园的“寿命”一般都是5到7年,大观园能正常运转到现在,除了《红楼梦》的艺术魅力之外,还要依靠成功的商业模式。

马俊潼透露,门票是大观园的主要收入来源。从2006年7月1日起,大观园调整经营战略,门票从15元调到40元。2006年1月至6月比2005年同期票价整体增长35%,2005年7月至8月票价共销售72万元,2006年7月至8月票价共销售182万元,今年比去年这两个月净增110万元。

此外,从本月2号开始,与新华书店总店的配送中心联合,大观园还专门做了一个“红楼主题”的书市。“售价上百元的红学书籍受到普遍的欢迎,这给我们带来更多的商机,同时,我们还开发了红楼梦的相关礼品,这也带动了文化产业的发展。”马俊潼告诉记者,开发了婚庆和场地出租等多元化经营的项目。

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